Onion Vitamins And Minerals : प्याज – सब्ज़ी नहीं…शरीर का नेचुरल शील्ड है ये बहुपरती सुपरफूड…!
नई दिल्ली, 23 जून| Onion Vitamins And Minerals : प्याज को अक्सर हम बस एक स्वाद बढ़ाने वाली सब्ज़ी समझते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि यह आपकी प्लेट में रखा एक नेचुरल शील्ड है? गर्मी में लू से लेकर, सर्दी में सर्द-खांसी तक – प्याज हर सीजन में शरीर का रक्षा कवच बन जाता है।
हर रोज़ रसोई में छिली जाने वाली ये परतदार सब्ज़ी असल में पोषण की परतों से भरपूर होती है। प्याज में मौजूद विटामिन्स, मिनरल्स और एंटीऑक्सिडेंट्स शरीर को भीतर से मज़बूत बनाते हैं — बिना किसी दवा के।
प्याज में छुपा है विटामिन्स और मिनरल्स का खज़ाना
प्याज में विटामिन C, विटामिन B6, विटामिन E, फोलेट, मैग्नीशियम, कैल्शियम, पोटेशियम, मैंगनीज, ग्लूटाथियोन और फ्लेवोनोइड्स जैसे तत्व मौजूद होते (Onion Vitamins And Minerals)हैं। यही नहीं, इसमें सल्फर कंपाउंड्स और क्वेरसेटिन जैसे एंटीऑक्सिडेंट्स शरीर की कोशिकाओं को फ्री-रेडिकल्स से बचाते हैं।
रोज़ प्याज खाने से क्या होता है असर?
इंफ्लेमेशन कम होती है
प्याज का एंटीइंफ्लेमेटरी प्रभाव शरीर में सूजन को कम करता है। यह जोड़ों के दर्द और मांसपेशियों की थकान में राहत देता है।
ब्लड शुगर और बीपी को कंट्रोल करता है
डायबिटीज के मरीजों के लिए प्याज बेहद उपयोगी (Onion Vitamins And Minerals)है। इसमें मौजूद सल्फर और क्वेरसेटिन इंसुलिन की संवेदनशीलता को सुधारते हैं और कोलेस्ट्रॉल लेवल को घटाते हैं।
पाचन को करता है मजबूत
फाइबर और प्रीबायोटिक गुणों से भरपूर प्याज आंतों की सेहत को सुधारता है और कब्ज जैसी समस्याओं से राहत दिलाता है।
गर्मी में ठंडक और सर्दी में सुरक्षा
प्याज शरीर के तापमान को नियंत्रित करता (Onion Vitamins And Minerals)है। गर्मियों में लू से बचाता है तो सर्दियों में वायरल इंफेक्शन से।
बालों और त्वचा के लिए वरदान
प्याज में मौजूद सिलिका और विटामिन C कोलेजन निर्माण में मदद करते हैं, जिससे बाल मजबूत होते हैं और त्वचा पर ग्लो आता है। साथ ही मुंहासों और झुर्रियों में भी राहत मिलती है।
हड्डियों की ताकत बढ़ाता है
कैल्शियम, फास्फोरस और मैग्नीशियम से भरपूर प्याज हड्डियों को लंबे समय तक मजबूत बनाए रखता है।
प्याज: परतों में छिपा ज्ञान, स्वाद और स्वास्थ्य
आज जब प्रोसेस्ड फूड्स से सेहत को खतरा है, प्याज जैसा सस्ता, सुलभ और सुपर हेल्दी फूड हमारी प्लेट और जीवन दोनों में जगह पाने का हकदार है। यह सिर्फ आंखों से आंसू नहीं निकालता, बल्कि शरीर को बीमारियों से लड़ने की ताकत भी देता है।