Beetroot Side Effects : सुपरफूड’ नहीं, ‘साइलेंट रिस्क’ भी है चुकंदर…! ज्यादा खाया तो हो सकता है ब्लड प्रेशर डाउन…स्टोन और गैस जैसी दिक्कतें…
नई दिल्ली, 4 जुलाई। Beetroot Side Effects : चुकंदर को अक्सर ‘सुपरफूड’ कहा जाता है — खून बढ़ाने वाला, एनर्जी देने वाला, डिटॉक्स करने वाला। लेकिन क्या आप जानते हैं कि अगर आप इसे बिना माप के खाते हैं तो यह आपकी सेहत को चुपचाप नुकसान भी पहुंचा सकता है? हेल्थ एक्सपर्ट्स अब इस लोकप्रिय सब्जी को लेकर सतर्कता की सलाह दे रहे हैं।
लो ब्लड प्रेशर: जब चुकंदर बन जाए ‘ब्लड प्रेशर बस्टर’
हाई बीपी में चुकंदर की सलाह दी जाती है क्योंकि यह नाइट्रेट्स से भरपूर होता है, जो ब्लड प्रेशर को नैचुरली कम करता है। लेकिन अगर आपका बीपी पहले से ही लो रहता (Beetroot Side Effects)है या आप दवाएं ले रहे हैं, तो अधिक चुकंदर खाने से स्थिति अत्यधिक खतरनाक हो सकती है — जैसे चक्कर आना, धुंधली नजर और थकान।
किडनी स्टोन: मीठा स्वाद लेकिन तीखा असर
चुकंदर में ऑक्सलेट की मात्रा बहुत अधिक होती है। ज्यादा चुकंदर खाने से यह ऑक्सलेट किडनी में क्रिस्टल बनाकर स्टोन की वजह बन सकता है। खासकर जिनकी पहले से किडनी में तकलीफ है, उन्हें चुकंदर को डाइट में लेने से पहले डॉक्टर से सलाह जरूर लेनी चाहिए।
गर्भवती महिलाओं के लिए चेतावनी
चुकंदर में मौजूद नाइट्रेट्स अगर अधिक मात्रा में शरीर में जाते हैं तो यह मेटहेमोग्लोबिनेमिया नामक स्थिति पैदा कर सकते (Beetroot Side Effects)हैं, जो खासकर प्रेग्नेंसी में शिशु के लिए खतरनाक हो सकता है। इसलिए प्रेग्नेंट महिलाएं बिना डॉक्टर की अनुमति के चुकंदर से दूरी बनाए रखें।
पेट में गैस और ब्लोटिंग: हेल्दी दिखे, पर भारी लगे
चुकंदर फाइबर में रिच होता है, जो पाचन के लिए अच्छा है — लेकिन लिमिट से ज्यादा लेने पर यह ब्लोटिंग, गैस और दस्त जैसी परेशानियों का कारण बन सकता है। खासतौर पर खाली पेट या सलाद के साथ ज्यादा मात्रा में चुकंदर लेना नुकसानदेह हो सकता (Beetroot Side Effects)है।
तो क्या करें? सही तरीका जानिए:
एक दिन में आधा कप (100 ग्राम तक) चुकंदर पर्याप्त है
ब्लड प्रेशर या किडनी से जुड़ी समस्याएं हैं तो डॉक्टर से सलाह लें
भिगोकर या उबालकर खाएं — इससे ऑक्सलेट की मात्रा कुछ कम हो जाती है
रॉ चुकंदर जूस की लिमिट हफ्ते में 2-3 बार तक रखें