Matcha Green Tea : आजकल फिटनेस और हेल्दी लाइफस्टाइल की चाहत में लोग तरह-तरह की चाय और हेल्थ ड्रिंक्स ट्राई कर रहे हैं। इन्हीं में से एक है माचा ग्रीन टी, जो सोशल मीडिया से लेकर कैफे कल्चर तक हर जगह छाई हुई है। इंस्टाग्राम पर माचा लाटे की तस्वीरें तो आपने देखी ही होंगी, लेकिन क्या आप जानते हैं कि इसकी कीमत सुनकर आम इंसान के होश उड़ सकते हैं? खास बात यह है कि यह सिर्फ महंगी ही नहीं बल्कि बेहद फायदेमंद भी है।
क्या है माचा टी?
माचा दरअसल एक खास तरह की ग्रीन टी है। इसे बनाने का तरीका साधारण ग्रीन टी (Matcha Green Tea) से बिल्कुल अलग है। इसमें Camellia Sinensis पौधे की नर्म पत्तियों को भाप में पकाकर सुखाया जाता है और फिर बारीक पाउडर में पीसा जाता है। जापान में सदियों से माचा टी का सेवन होता आया है और अब इसकी डिमांड अमेरिका समेत पूरी दुनिया में तेजी से बढ़ रही है। चीन में भी इसका उत्पादन होता है, लेकिन असली पहचान जापानी माचा की है।
कीमत जानकर चौंक जाएंगे
माचा टी को दुनिया की सबसे महंगी चायों में गिना जाता है। भारत में इसकी कीमत करीब 1 लाख रुपये प्रति किलो तक जाती है। ऑनलाइन प्लेटफॉर्म्स पर 50 ग्राम पैक भी करीब 600 रुपये का मिलता है। यानी यह ड्रिंक आम जेब के हिसाब से नहीं है, लेकिन फिटनेस फ्रीक्स इसके दीवाने हैं।
माचा टी के फायदे
फैट बर्निंग और मेटाबॉलिज्म बूस्टर – इसमें मौजूद EGCG कंपाउंड चयापचय (Matcha Green Tea) को तेज करता है, जिससे एक्स्ट्रा फैट कम होने में मदद मिलती है।
एंटीऑक्सिडेंट्स से भरपूर – इसमें पाए जाने वाले कैटेचिन्स फ्री रैडिकल्स से लड़ते हैं, जिससे कैंसर और एजिंग का खतरा घटता है।
ब्रेन हेल्थ के लिए फायदेमंद – कैफीन और एल-थीनिन का कॉम्बिनेशन फोकस बढ़ाता है और माइंड को रिलैक्स करता है।
लिवर डिटॉक्स – इसमें मौजूद क्लोरोफिल बॉडी से टॉक्सिन्स बाहर निकालता है और लिवर को हेल्दी रखता है।
सूजन और हार्ट डिजीज से बचाव – इसके एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण शरीर की सूजन कम करते हैं और दिल की सेहत में सुधार लाते हैं।
