Jaggery Sharbat : तपती गर्मी में शरीर को अंदर से ठंडा रखेगा गुड़ का शरबत, लोग तेजी से अपना रहे देसी तरीका

मई जून की तेज गर्मी में लोग शरीर को ठंडा रखने के लिए अलग अलग घरेलू उपाय अपनाते (Jaggery Sharbat) नजर आ रहे हैं। बाजार में मिलने वाले ठंडे पेयों के बीच अब कई घरों में पारंपरिक देसी शरबत फिर से पसंद किया जा रहा है। दोपहर की तेज धूप और गर्म हवाओं से बचने के लिए लोग ऐसे पेय की तलाश में हैं जो शरीर को राहत भी दे और तुरंत ऊर्जा भी पहुंचाए।

इसी बीच गुड़ से बनने वाला शरबत काफी चर्चा में है। घरों में इसे नींबू, पुदीना और कुछ मसालों के साथ तैयार किया जा रहा है। माना जाता है कि यह शरीर को अंदर से ठंडा रखने में मदद करता है और गर्मी के दिनों में राहत पहुंचाता है।

गर्मी में क्यों पसंद किया जा रहा यह शरबत (Jaggery Sharbat)

गुड़ का शरबत शरीर को ठंडक देने वाला पारंपरिक पेय माना जाता है। तेज धूप से आने के बाद या बाहर निकलने से पहले इसे पीने से शरीर को राहत मिलती है। कई लोग इसे लू से बचाव के लिए भी उपयोगी मानते हैं।

शरबत बनाने के लिए क्या चाहिए

इसे बनाने के लिए आधा कप गुड़, तीन कप ठंडा पानी, नींबू का रस, भुना जीरा पाउडर, पुदीने के पत्ते, काला नमक और बर्फ की जरूरत होती है।

ऐसे तैयार करें शरबत

सबसे पहले ठंडे पानी में गुड़ को अच्छी तरह घोल लें। इसके बाद पानी को छानकर उसमें नींबू का रस, काला नमक और भुना जीरा मिला दें। फिर हल्का कुटा हुआ पुदीना डालकर शरबत को कुछ देर ठंडा होने के लिए रख दें।

ऐसे करें सर्व

गिलास में बर्फ डालकर ऊपर से तैयार शरबत (Jaggery Sharbat) डालें। फिर पुदीने के पत्तों और नींबू की स्लाइस से सजाकर परोसें। ठंडा होने पर इसका स्वाद और ज्यादा अच्छा लगता है।

शरीर को मिलती है तुरंत राहत

गर्मी में दिन में एक बार यह शरबत पीने से शरीर को ठंडक महसूस होती है। इसके साथ ही पेट को आराम और तुरंत ऊर्जा मिलने की बात भी कही जाती है।